今年以来，普洱咖啡市场紧俏，价格上涨，成了名副其实的抢手货。除了深耕原料采购多年的雀巢、星巴克等老牌咖啡采购商扎堆外，瑞幸、Manner等精品咖啡企业也聚焦普洱，在全国连锁门店推出普洱咖啡系列产品；隅田川、驼商等企业投资普洱咖啡产业，在普洱建起了咖啡精深加工生产线，掀起了一波普洱咖啡热。

普洱咖啡“出圈”，是普洱市优化营商环境服务市场主体、大抓招商引资推进产业发展的一大亮点。近年来，普洱市以作风革命、效能革命为抓手，直面咖啡产业问题症结，聚焦产业短板和发展弱项，推动普洱咖啡产业高质量发展。在推进精深加工、加大招商、提高种植基地水平等方面，形成了快速抓工作、超前推项目、整体促产业的机制和格局，推动咖啡产业向更高水平发展。普洱市委主要领导多次主持召开专题会、座谈会、推进会，到现场调研，听取企业和咖农的意见建议，对咖啡产业的种质资源、基地种植、精深加工、污水处理、品牌营销等存在的问题进行深入探讨，寻求推动普洱咖啡产业振兴的方法和路径。

为提升精深加工水平，普洱市围绕咖啡加工开展重点招商，招商引资团队赴北京、上海、杭州、厦门、昆明等地，瞄准行业龙头企业，开展点对点招商。今年3月，普洱市与杭州羽嬉贸易有限公司签订战略合作框架协议，大力发展咖啡精深加工、品牌建设、市场开拓。目前，隅田川咖啡在普洱累计销售额达7000余万元，隅田川咖啡携手普洱发布杭州2022年亚运会联名产品——亚运圆梦系列·中国普洱挂耳锁鲜咖啡。今年6月，瑞幸咖啡推出了“云南普洱”5款瑞幸“小黑杯”产品，2021年至2022年咖啡产季，瑞幸共采购了普洱咖啡豆500多吨，目前，普洱咖啡豆已成为瑞幸咖啡原料供应链的重要基地。

普洱市制定咖啡生豆精品率、精深加工率双提升三年行动计划，支持爱伲、北归、漫崖、艾哲等本土咖啡企业通过技术革新和扩大生产线开展精深加工，打造自己的咖啡品牌，培育了11家规模以上咖啡企业；金客隆等招商引资企业精深加工生产线已动工建设，云南精品咖啡加工园区项目精深加工部分即将投入使用，云南农垦咖啡有限公司普洱加工厂建成运营。通过强存量、补增量，力争2022年全市咖啡精深加工产量达1万吨以上，精深加工率从8%提升至20%以上。

此外，普洱市还建立了政企双边见面会机制，实行“链长制”，定期召集咖啡产业链企业进行研究，推动产业链延伸项目加快落地建设。在今年10月的政企双月见面会上，普洱市听取10余家咖啡企业对行业发展的意见建议，着重解决咖啡产业在物流、包材、融资、要素、基地等方面的问题。

今年，普洱市争取咖啡产业省级财政衔接资金2亿元，完成咖啡示范园建设0.81万亩、低产咖啡园改造7.24万亩，建成85个咖啡鲜果集中加工厂，全市咖啡种植面积达67.84万亩，实现综合产值47.5亿元，同比增长170.4%。