滇农参考：云南首支咖啡产业基金落地普洱：外资+国资+民资联手破局“原料输出”困境

进入云南咖啡产业版图一年后，正大集团终于迎来实质性行动。此前，正大集团一口气在云南成立了两家咖啡公司，滇农参考撰文正大集团在云南成立两家咖啡公司，掘金云南咖啡，正大凭什么？但后续没有实质性的推进，仅仅停留在框架层面。

9月13日下午，一场签约仪式在云南普洱掀起了咖啡产业的资本浪潮——普洱市政府与泰国正大集团联合发起的云南首支咖啡产业基金正式落地，基金规模虽未公开，但其背后的资本组合颇具看点：外资（正大集团）、国有资本（普洱国资）、民营资本（云南兴昂集团）三方联手，由云南省股权投资基金管理有限公司担任管理人，共同签署合伙协议。

这场签约被当地视为普洱咖啡产业从“卖原料”到“卖价值”的关键一跃。普洱市委书记李庆元在会上明确表态：“全市将以最优资源、政策和服务，推动咖啡产业高位嫁接，让普洱咖啡摆脱低端标签。”

而正大集团董事长谢吉人更直言，普洱的全产业链优势“不可替代”，集团将调动全球市场网络、品牌和技术资源，“快速推进合作项目，实现利国、利民、利企业的三赢”。

破题：咖啡豆供不应求，却困于“低附加值”

尽管云南是中国最大的咖啡产区，普洱更是占据全国咖啡产量的一半以上，但长期以来，当地咖啡产业始终难逃“原料供应商”的尴尬角色——精品率不足10%，深加工比例仅8%，大量优质豆被国际品牌以低价收购后，贴牌溢价数倍返销中国市场。

“市场需求爆发式增长，普洱咖啡豆根本不愁卖，但问题在于品质标准混乱、深加工薄弱。”一位当地咖啡从业者向滇农参考表示，农户分散种植导致品质参差不齐，而中小型加工厂普遍缺乏技术能力，最终产品只能集中在速溶咖啡等低端领域。更关键的是，咖啡生豆定价权长期被国际期货市场主导，咖农和本地企业缺乏议价能力。

基金发力：瞄准“标准化+品牌化”两大痛点

此次成立的咖啡产业基金，被定位为“长期资本、耐心资本”，核心任务是围绕三大环节破局：

标准化种植与加工：通过股权投资扶持规模化、规范化的种植基地，推广统一品种和田间管理技术；

供应链创新：建设数字化仓储物流体系，解决咖啡豆保鲜和运输损耗问题；

深加工与品牌打造：重点投向精品咖啡烘焙、即饮产品开发等高附加值环节，培育本土高端品牌。

此外，基金还将探索咖啡生豆定价交易体系建设，试图打破国际资本对价格的控制。云南省股权投资基金管理有限公司相关负责人透露，未来将通过“资本+技术+市场”组合拳，推动普洱咖啡向“精品化、品牌化、国际化”转型。

玩家画像：正大集团“押注”中国咖啡，本土民企补位

作为基金的核心外资方，正大集团的野心不止于财务投资。这家泰国跨国巨头在中国深耕农牧食品、零售等领域多年，此前已在云南布局咖啡全产业链——从种植基地到加工工厂，再到自有咖啡品牌和培训业务。谢吉人在签约现场强调，正大将把全球市场渠道资源导入普洱，“让云南咖啡走向全国、全球”。

而本土民企云南兴昂集团的加入，则为基金增添了“接地气”的一面。该集团业务横跨房地产、医疗康养等领域，熟悉云南本地营商环境，其产业投资能力和政商资源被视为项目落地的关键助力。

观察：资本能否激活“千亿咖啡梦”？

普洱市政府近年来多次提出打造“千亿级咖啡产业”的目标，但现实挑战不容忽视——小农户与大市场的矛盾、国际品牌的压制、消费者对国产精品咖啡的认知度有限。此次产业基金的成立，被视为政府引导市场化力量破局的重要尝试。

“咖啡产业的升级，本质是一场从田间到餐桌的全链条革命。”中国咖啡联盟副秘书长表示，资本介入能加速资源整合，但最终仍需依赖“稳定的品质、差异化的品牌和可持续的商业模式”。对于普洱而言，这支基金的落地或许只是一个开始。

文章来源：滇农参考公众号