为进一步加强学校食品安全监督管理,切实保障广大学生身体健康和生命安全,控制校内食物中毒事件发生,10月23日,磨憨经济开发区组织磨憨镇、社会事务局、派出所等7家单位对全区6家中小学、幼儿园开展校园食品安全大检查。
此次检查,重点围绕学校及幼托机构食堂否获得餐饮许可,食品安全管理制度的落实,人员健康管理情况,食堂及周边环境卫生,食品原料采购、储存、加工制作、餐具清洗消毒和消防安全等进行检查。检查中发现,普遍学校食堂存在对留样食品没有标出日期现象、个别学生宿舍卫生差等情况。针对检查发现的问题和日常管理中存在的疏漏,检查组要求学校认真制定整改方案,积极落实整改措施,努力提升学校食堂和学生卫生管理。着力从以下几个方面抓好管理:一要从深入贯彻落实科学发展观,建设和谐校园的高度,把学校食堂食品安全工作摆在更加突出的位置,切实提高学校食品安全保障水平。二要积极争取政府和社会的支持,进一步加大学校食堂基础设施建设力度,在学校规划、建设过程中统筹考虑食堂设施和条件的改善,不断提升学校食堂硬件设施档次。三要大力开展有关食品安全法律法规、规章和具体操作规范的培训教育工作,进一步增强学校食品从业人员和管理人员基本素质,加强对学生食品安全知识的宣传教育,引导学生养成良好的饮食、卫生习惯,提高自我保护意识。四要进一步健全学校食品安全责任制,建立健全食品安全管理制度,细化落实学校食品安全监管职责,切实把各项制度落到实处。五要积极借鉴先进学校的成功经验,探索建立食品安全长效机制,不断提升学校食品安全保障水平。