老挝资讯网万象报道，老挝人民民主共和国政府与联合国机构近日签署了一项大米营养强化项目，旨在通过强化维生素和矿物质改善老挝国民营养状况。该项目由印度政府提供资金支持，总金额约100万美元，实施周期为两年。

项目签约仪式于3月6日在万象举行，由老挝卫生部副部长阿丰·维帖普、联合国驻老挝协调员巴霍迪亚·贝尔加诺夫、世界粮食计划署驻老挝代表马克·安德烈·普鲁斯共同签署，印度驻老挝大使约格斯瓦·桑万及相关方出席。

该共同商定的项目名为“老挝大规模加强大米维生素和矿物质强化，投资大米维生素和矿物质强化”，将在未来两年内实施。该项目旨在通过添加必需的维生素和矿物质来提高大米的质量。营养补充是大规模减少营养不良最有效且最具成本效益的公共卫生方法。

老挝卫生部副部长阿丰·维帖普说：“维生素和矿物质补充在老挝人民民主共和国并不是一个新问题。自1995年起，我国卫生部就对老挝碘盐的生产和进口制定了标准，强制对盐进行碘强化。糯米是我国民族饮食文化中最重要的元素，是良好的能量来源，但它不含有维生素A、B、铁和锌等有益营养成分，而老挝人民普遍缺乏这些营养成分。“微量营养素的增加是我们对抗营养不良的一个机会”，印度政府通过与印度政府和联合国建立的发展伙伴关系基金，在两年内为该活动提供了约 100 万美元的支持。

印度驻老挝大使约格斯瓦·桑万表示：“印度在微量营养素强化方面的投资在全国范围内取得了成功，目前印度有 4 亿人可以通过食用强化微量营养素的大米来解决营养不良问题。印度很荣幸与老挝分享其在大米强化方面的知识和经验。此次合作体现了双方之间的牢固纽带以及我们支持该地区可持续发展的承诺。”

联合国驻老挝协调员巴霍迪亚·贝尔加诺夫先生表示：“联合国在与世界各国政府合作以有效和基于证据的方法来解决问题以转变粮食体系方面发挥着关键作用。用维生素和矿物质强化主食是向大米中添加微量营养素的有效且经济的方法，以便所有老挝人都可以食用大米，并且不会有人掉队。这是减少营养不良和实现可持续发展目标的紧迫途径。我们感谢与印度合作实施这一重要倡议，这是双边合作的重要典范。“自 2013 年以来，联合国世界粮食计划署一直是政府在大米中添加维生素和矿物质方面的主要合作伙伴。

世界粮食计划署驻老挝代表马克·安德烈·普鲁斯表示：“世界粮食计划署 30 年来一直致力于在世界范围内强化大米的维生素和矿物质。今天的联合签署旨在实施老挝人民民主共和国营养强化战略行动计划中规定的步骤。“强有力的政治承诺加上印度共和国和世界粮食计划署的专业知识将为公共和私营部门提供机会，加强国家能力，加强粮食安全，改善老挝数百万人的营养状况。” 联合国世界粮食计划署是世界上最大的人道主义机构，在紧急情况下挽救生命并提供粮食援助，为从冲突、灾难和气候变化影响中恢复过来的人们铺平和平、稳定和繁荣的道路。

来源|老挝国家广播电台、老挝资讯网