中共云南省委宣传部经济宣传处处长宗霞主持新闻发布会 （记者 赵嘉 摄影）

中共云南省委宣传部经济宣传处处长 宗霞：

女士们、先生们，新闻界的记者朋友们：

大家下午好！

今天，我们相聚于云南咖啡的起点，在机器的低吟与豆香的萦绕中，共同开启一段关于云南咖啡的“寻美之旅”。如果说云南是一片被大自然眷顾的土地，那么咖啡，就是这片土地写给全世界的一封香气四溢的信。它不仅仅是一张代表高原农业的“金色名片”，更是“有一种叫云南的生活”在杯中的倒影——温润、丰盈而深邃。今天，我们将在此种下一颗创意的火种——正式点燃“云南咖啡主题宣传标识、标语征集”的活动，我们诚邀世界每一双凝视的眼睛、每一颗跳动的心灵，每一位热爱生活的朋友，共同勾勒云南咖啡即将展露的新容颜。首先，我向大家隆重介绍今天发布会的发布嘉宾，他们是：

中共云南省委宣传部副部长，云南省人民政府新闻办公室主任、省政府新闻发言人牛燕女士；

中共云南省委农村工作领导小组办公室副主任，云南省农业农村厅党组成员、副厅长、新闻发言人王思泽先生；

云南省商务厅党组成员、副厅长、新闻发言人浩一山先生；

云南省文化和旅游厅党组成员、副厅长刘丽娜女士。

今天，我们的发布会还邀请到了几位特殊的分享嘉宾，他们是：

保山“咖叔”李金合先生；

美丽星村有风咖谷（普洱）文旅有限公司总经理代晓燕女士；

苏可菲纳咖啡（云南）有限责任公司董事长马克·雷斯宾格先生；

小红书咖啡达人小白菜李薇女士；

新寨咖啡庄园主谢显文先生。

应邀参加今天发布会的有驻滇新闻单位和省各新闻媒体的记者朋友，以及有关国企、高校的负责人，还有昆明、保山、普洱的有关嘉宾。另外，今天的发布会还邀请到了网络达人和国际友人。欢迎大家的光临！

让我们在2026年新春，共赴这场咖啡与生活的相约。首先聆听来自这片红土地借咖啡浆果传递的、来自风土最深处的声音。有中共云南省委农村工作领导小组办公室副主任，云南省农业农村厅党组成员、副厅长、新闻发言人王思泽先生为大家讲述2025年云南咖啡在云雾与红土之间如何书写品质与规模的新篇章。

中共云南省委农村工作领导小组办公室副主任，云南省农业农村厅党组成员、副厅长、新闻发言人王思泽发布新闻（记者 赵嘉 摄影）

中共云南省委农村工作领导小组办公室副主任，云南省农业农村厅党组成员、副厅长、新闻发言人 王思泽：

尊敬的各位领导、媒体记者朋友们：

大家下午好！

首先，非常感谢各位媒体朋友长期以来对全省“三农”工作的关心和支持。去年3月，习近平总书记第三次考察云南期间，点赞“云南咖啡还是代表着中国的”。今天在省委宣传部的大力支持下，我们开展云南咖啡主题宣传标识、标语征集活动，将有力推动我们深度挖掘云南咖啡文化内涵与地域特色，打造独具辨识度的品牌形象符号，将全面提升云南咖啡知名度、美誉度与影响力。下面，根据安排，我从3个方面与大家分享云南咖啡产业取得的成绩与未来的展望。

一、云南咖啡产业发展成效显著

咖啡是世界公认的三大饮品之一，云南则是世界公认的中国最适合种植咖啡的地区。随着近年来精品化转型，云南咖啡实现了从“量的积累”到“质的飞跃”的历史性跨越，变成赋能乡村振兴的“金豆子”。总结下来，主要有以下几个方面：

王思泽：

一是资源优势得天独厚。云南种植咖啡历史悠久，至今已有130多年的种植历史，在普洱、保山、西双版纳等州市，广大咖农有世世代代种植咖啡的传统。云南咖啡种植区是世界黄金咖啡带，地处北纬15度至北回归线之间，海拔在1000—2000米，地形以山地、坡地为主，且起伏较大、土壤肥沃、日照充足、雨量丰富、昼夜温差大，非常适宜咖啡种植。

二是各方高度关注。2017年，中央政治局委员、外交部部长王毅在外交部蓝厅的云南全球推介会上，评价“云南咖啡是我走遍全球喝过的最好的咖啡”。王宁书记、予波省长高度重视咖啡产业发展，多次批示、多次调研咖啡产业，要求大力发展咖啡精深加工，推动一二三产业融合发展，把更多增值收益留在当地、留在云南。与此同时，云南也是雀巢、星巴克、瑞幸等咖啡业界巨头布局中国乃至亚洲市场的重要区域。

三是产业规模一枝独秀。经过多年发展，云南咖啡已形成涵盖育种、种植、加工、销售为一体的全产业链，咖啡精品率、精深加工率分别达31.6%、80%，2023年产季以来，云南咖啡生豆交易价首次超过美国纽约咖啡期货价。2025年，全省咖啡种植面积146.3万亩、同比增长15.4%，生豆产量13.89万吨、同比增长16.9%，农业产值86.6亿元、同比增长77.8%，种植面积、产量、产值均位居全国第1。此外，有3.25万吨优质“云咖”远销荷兰、德国、美国等29个国家和地区，出口量同比增长358%，国际市场认可度持续攀升。

王思泽：

二、云南咖啡全产业链升级关键举措

云南咖啡的出圈，根本在于坚持创新驱动，在种业端、加工端、品牌端实现系统性突破，构建起具有核心竞争力的全产业链体系。

一是在种业创新上。云南已建成全国种质资源最多、规模最大、品种最全的咖啡种质资源圃，保存8个大种、1500多份种质资源，为品种改良奠定坚实基础。我们持续优化育种技术，攻克产业关键技术难题，已自主选育咖啡品种22个，优质品种种植面积16.2万亩。印发《云南省精品咖啡种植区划》《云南省优质咖啡品种推荐地图》等指导性文件，推动优质品种更新换代走向标准化、规范化，让“好品种”成为产业高质量发展的核心支撑。

二是在加工升级上。云南咖啡已实现从初加工到精深加工的全面进阶，在初加工环节，绿色环保鲜果集中处理工艺设备取得突破，生豆品质稳定性显著提升。在精深加工领域，全省精深加工产能近10万吨，占全国三分之一，目前已形成保山、昆明、普洱、德宏四大精深加工区。在产品开发方面，已开发烘焙豆、浓缩液、速溶粉、冻干粉等全品类产品，咖啡果皮茶、咖啡文创等衍生产品持续涌现，充分满足多元化消费需求。

三是在品牌打造上。“咖旅融合”已成为产业新增长极，全省建成近60个精品咖啡庄园，14家“云南省精品咖啡庄园”成为行业标杆，形成多元化融合业态。普洱市打造咖啡主题街区、“520”茶咖夜市，孟连县桥安咖啡庄园推出森林木屋民宿与非遗扎染体验；保山市新寨村建设5个主题庄园，开发咖啡香皂、挂耳咖啡等文创产品，年接待游客20万人次，实现产值1.5亿元；临沧市推出咖啡文化体验旅游线路，让游客沉浸式感受“从种子到杯子”全流程，咖啡已成为云南文旅的新名片。

王思泽：

三、持续打造“代表中国”咖啡产业高地

2026年，我们将持续深入学习贯彻习近平总书记考察云南重要讲话精神，以推动咖啡产业高质量发展为核心，着力提升咖啡优良品种占有率、精品率、精深加工率，发展以精品咖啡庄园为主的咖文旅融合新方式，推动咖啡产业消费升级，促进云南咖啡现代化、产业化、品牌化发展。

一是在种植端。持续加强咖啡种质资源引进保存力度，建设国家级咖啡育种创新平台，加快优质咖啡品种的选育与推广；持续扩大优良品种种植面积，逐步推进标准化种植示范园的建设和提升改造低产低效咖啡园。

二是在加工端。持续提升咖啡加工水平，推进咖啡鲜果处理中心建设，改造提升现有脱壳分级加工厂，加大咖啡精深加工及新产品开发力度，推动咖啡副产物高值化开发利用以及提升咖啡全产业链装备，搭建多元化咖啡加工体系。

三是在三产融合端。深化“咖啡+文旅”“咖啡+非遗”“咖啡+乡村振兴”融合发展，打造一批国家级咖啡主题旅游景区与乡村旅游重点村；建设咖啡文化创意产业园，发展咖啡研学、咖啡康养等新业态，推动咖啡产业与一二三产业深度融合，让更多咖农共享产业发展红利。

王思泽：

品牌是产业的灵魂，形象是发展的名片，云南咖啡产业高质量发展，离不开鲜明的品牌形象塑造与广泛的品牌文化传播。我们将秉持“品质为核、创新为魂、文化为脉、融合为径”的发展理念，全力以赴推动云南咖啡产业再上新台阶，让这颗来自云岭大地的“金豆子”，成为世界咖啡版图上最耀眼的东方名片！

最后，诚邀大家走进云南、走进咖啡庄园，品鉴浓醇回甘的云咖风味，共话产业发展新机遇。预祝本次活动圆满成功！再次衷心感谢各位领导、媒体朋友们的深情厚爱与大力支持！

谢谢大家！

宗霞：

感谢王思泽先生。

从一株苗到一杯醇香，云南咖啡正以自然的节奏，走向更精微的卓越。而卓越的品质，终将走向广阔的世界。

接下来，有请云南省商务厅副厅长、新闻发言人浩一山先生，分享云南咖啡如何穿越山海，在世界的杯中留下云南的余韵。

云南省商务厅党组成员、副厅长、新闻发言人浩一山发布新闻（记者 赵嘉 摄影）

云南省商务厅党组成员、副厅长、新闻发言人 浩一山：

尊敬的各位领导、各位媒体朋友们：

大家好！

按照发布会安排，我从三个方面向大家简要介绍云南咖啡流通发展情况。

第一，国内流通全渠道发力。

强劲的国内需求和本土渠道的深度布局，形成“云咖”自主定价锚点，摆脱了对国际巨头、国际期货定价依赖，实现从原料低价输出到自主定价的转变。与2019年相比，咖啡鲜果、商业豆、精品豆均价涨幅均超过3倍。

在重点市场，对连锁品牌、精品门店的深度渗透成为“云咖”触达消费者的核心抓手。在上海，云南精品豆在精品门店覆盖率达到90%，北京超过80%，广州和深圳超过70%。

在线上渠道，京东超市“云咖”销量5年涨幅超30倍；天猫2025年交易额预计突破5亿元；抖音电商2025年1-11月交易额同比增长230%；“与辉同行”云南专场直播4天销量近14万单。2025年1-11月，全省咖啡网络零售额达42.34亿元。线上市场让“云咖”插上“数字翅膀”，订单覆盖县域、触达乡镇，实现全国不同层级消费市场的全面贯通。

在直采领域，星巴克在云南认证农场超3400个，累计采购超7万吨；瑞幸咖啡在保山市建设鲜果处理厂，年处理鲜果5000吨；库迪咖啡将临沧定为国内咖啡核心基地。通过全产业链深度绑定，“云咖”逐步构建标准化供应链体系，提升了地域品牌知名度和附加值，形成产业发展良性循环。

浩一山：

在市场培育方面，省商务厅将咖啡交易市场纳入特色大宗商品现货交易市场重点建设规划，支持昆明、普洱、保山等地依托产业优势、资源优势和区位优势建设咖啡现货交易市场，目前已设立的普洱市云南国际咖啡交易中心、保山市云南精品咖啡国际现货交易中心在推动云南咖啡流通贸易方面发挥了积极作用。

第二，出口实现三重跃升。

云南不仅是中国最大的咖啡产区，也是最大的贸易集散地和出口地，呈现出出口规模持续领跑全国、产品结构不断升级、国际市场日益多元化的特征。

从出口规模看，2024年出口咖啡3.25万吨，同比大幅增长358%；2025年1-11月，出口咖啡及其制品8.4亿元，稳居全国首位。

从出口结构看，咖啡出口从“单一生豆”到“制品并进”，冻干、速溶、烘焙豆等加工品出口量持续提升。2024年精深加工产品出口占比超过5%，2025年比例还将提高。

从出口市场看，2024年主要出口至荷兰、德国、美国、越南等29个国家和地区，2025年出口目的地进一步拓展至34个国家和地区，新增中亚、东欧等市场。

浩一山：

第三，“咖啡+商文旅”蓬勃发展。

当前，聚焦“产业增值、品牌破圈、消费扩容”的“咖啡+商文旅”融合，呈现多场景协同、多活动赋能、多平台支撑的良好发展态势。

形成了一批特色场景，昆明铁皮巷、翠湖—文林街咖啡文化片区等咖啡主题消费街区，体现了潮流气质与年轻活力的新型消费业态；云海东岸营地形成昆明“旅咖生活方式”的重要地标；云南咖啡生豆大赛成长为国内赛事标杆，加速融入全球体系。

培育了一批节庆活动，昆明滇池国际咖啡文化嘉年华、普洱咖啡文化节、丽江咖啡文旅生活节等特色活动以节造势、以节聚客，持续激活消费市场。

打造了一批展会平台，南博会咖啡产业馆历经两届培育，已成为云南咖啡链接全球市场、提升产业能级的重要窗口；普洱国际咖啡博览会逐步形成“综合展+专业展”联动发力的产销对接机制。

浩一山：

下面，我与大家分享2026年省商务厅在咖啡流通领域的重点工作安排。

（一）助力扩大出口。一是对达到一定规模的咖啡出口企业，给予成本性费用支持。二是支持企业注册境外商标和产品认证，打造“云咖”出口品牌。三是发挥外贸转型升级基地的带动作用，推动标准化生产，夯实出口质量安全基础。四是借助“云企出海联盟”运行机制，探索国际市场开拓的有效路径，进一步扩大国际市场份额。

（二）提速线上市场拓展。一是育强主体。实施“万企开网店”行动，引导咖啡企业“上线”电商平台；推动电商平台“下线”，加大“云咖”采购力度。二是打造电商产业带。以“一县一业一品”强化电商赋能产业发展，打造咖啡特色产业带。三是开展电商促销活动。聚合平台流量增加曝光，通过“云南礼物”等系列网购节，打造“云咖”电商爆款。

（三）畅通交易渠道。一是深化南博会平台赋能，精准招商引智、完善产业服务，推动咖啡产业与跨境贸易、科技创新深度融合。二是大力发展平台经济，推进昆明市与昆山市共建咖啡交易市场。组织开展重点商品现货交易市场申报，择优评选咖啡类重点市场入库培育，推动交易市场转型升级。三是组织举办形式多样的产销对接活动，服务供需匹配，提升“云咖”供给质量和效率。

（四）壮大新型消费。一是发放彩云消费券，采用“政府补贴+平台助力+商家让利”模式覆盖线上线下消费场景，撬动消费需求。二是打造全域节庆矩阵，常态化举办咖啡消费季、文化节、主题周等活动，融合赛事、市集、非遗展示等元素，以节造势激活消费热度。三是升级多元消费场景，支持打造主题鲜明的咖啡消费街区，布局特色咖啡空间，丰富沉浸式、年轻化消费体验，全面释放云南咖啡消费潜力。

我就介绍这些情况，谢谢大家！

宗霞：

感谢浩一山先生。

市场如镜，映照出云南咖啡日益清晰的身影——从容、自信、步履坚定。一杯咖啡，是一种生活的注脚，更是一段旅程的起点。

接下来，有请云南省文化和旅游厅党组成员、副厅长刘丽娜女士，为我们讲述咖啡如何成为开启云南“咖旅融合”体验新时代的一把钥匙。

云南省文化和旅游厅党组成员、副厅长刘丽娜发布新闻（记者 赵嘉 摄影）

云南省文化和旅游厅党组成员、副厅长 刘丽娜：

各位媒体朋友，大家好！

云南是世界著名的动物王国、植物王国和世界花园，是一个“茶山长在云端上，咖香跳出百姓家”的好地方，“左手咖啡右手茶”已经成为云南人民的生活日常。近年来，我们以“咖啡+旅游”为切入点，积极探索高原特色农业与文旅产业深度融合发展的新路径，实现了产业效益与文化价值的双重提升，让云南咖香成为“有一种叫云南的生活”的生动注脚。

一、融合实践成效卓著 咖旅业态亮点纷呈

云南省系统性推进咖旅融合发展，通过线路打造、市场联动、业态创新三大举措，推动咖旅产业融合不断走深走实。

一是推出主题旅游线路。聚焦云南六大咖啡主产区，结合各地资源禀赋与客源市场，指导沪滇两地旅行社推出三条特色鲜明的“啡尝之旅”精品线路：北纬23度哀牢山—澜沧江线、北纬25度高黎贡山—怒江线、北纬24度无量山—澜沧江线，形成了覆盖全省主要咖啡产区的主题旅游线路，得到市场普遍认可。二是拓展咖旅消费场景。精准对接上海等知名的咖啡消费市场，成立沪滇咖啡旅游旅居联盟，联动20余家知名咖啡经营主体，深度挖掘消费需求，构建“咖啡馆到咖啡庄园”等多元文旅消费场景，搭建起产销对接与客源互送的桥梁。三是创新咖旅融合业态。推动咖啡庄园景区化提升，保山比顿精品咖啡庄园等积极创建A级旅游景区；打造普洱咖啡中心、昆明翠湖云南咖啡体验中心等城市咖啡文化空间；培育普洱有风咖谷星村、西双版纳章朗古村等“咖啡+乡村旅居”示范村；激活城乡闲置资产，打造德宏陇川景颇咖啡创意文化园等旅居康养项目。思茅区南岛河“中国咖谷”日接待游客量稳定在2000人以上，2025年“五一”期间接待游客9.25万人次，创收430余万元；保山新寨村作为“中国咖啡第一村”，年接待量超20万人次，乡村旅游收入同比增长22.49%；比顿咖啡庄园年接待游客41.71万人次，实现收入2427万元，咖旅融合经济效益日益明显。“咖啡馆到咖啡庄园”的文旅消费闭环，成立沪滇咖啡旅游旅居联盟，搭建起产销对接与客源互送的桥梁。

刘丽娜：

二、五条做法赋能发展 融合模式可圈可点

在实践探索中，云南逐步形成具有地方特色的咖旅融合发展路径，为农文旅深度融合发展做了积极探索。

一是庄园集群化+主题场景化成为乡村振兴重要抓手。普洱南岛河、保山新寨等形成规模化咖啡庄园集群，通过“庄园+农户+合作社+企业”模式，带动村集体与农户共同增收，仅新寨村就惠及480余农户，年增收超20万元。

二是全链标准化+品牌矩阵化提升产业核心竞争力。怒江制定种植、加工、烘焙全流程标准，咖啡豆品质达SCA80分以上；泸水、德宏等地打造“区域公共品牌+企业自主品牌”矩阵，显著提升产品溢价能力。全省咖啡精品率已从2021年的8%提升至31.6%，保山小粒咖啡全产业链产值超90亿元。

三是节庆赛事引流+跨界融合破圈扩大产业影响力。通过举办咖啡音乐节、咖啡冲煮大赛、咖啡嘉年华等活动提升品牌知名度，创新“咖啡+康养+研学+跨境”等多元业态，临沧“坚果+咖啡”套种模式实现双品牌互补，延伸产业价值链。

刘丽娜：

四是政策引领+主体激活强化发展支撑。保山“咖十条”、德宏三年行动方案等政策精准发力，引入中咖、景兰等龙头企业，培育本土经营主体，仅泸水的咖啡企业就从个位数增至几十家，带动3000余户农户参与产业发展。

五是政产学研用联动+科学艺术双轮驱动夯实发展根基。依托昆明学院、云南农大等科研力量，结合美学空间设计与艺术疗愈理念，推出符合市场需求的产品与业态，实现科研成果与市场需求的有效对接。

一杯咖啡，连接山水与城市，串联传统与现代。下一步，我们将聚焦“文化引领、典型引路、市场参与、政策保障”四大维度，持续深耕咖旅融合赛道，推动咖旅融合从形态结合向价值深化转型，让咖香飘遍彩云之南，让更多的游客在品味云南咖啡的同时，感受中国咖啡文化的独特魅力，为乡村振兴与文旅产业高质量发展注入不竭动力。

我就介绍这些，谢谢大家。

宗霞：

谢谢刘丽娜女士。

咖香引路，风景随行，云南正以一杯咖啡的温度，迎接每一位向往“有一种叫云南的生活”的旅人。

接下来，我们将通过五段咖啡故事，让大家一起走进咖啡背后那些真实而温暖的人生。他们手中的咖啡，沾染着泥土的温度与晨露的清澈，让我们一起倾听土地最朴素的回响。首先，有请保山“咖叔”李金合先生。

保山“咖叔”李金合发布新闻（记者 赵嘉 摄影）

保山“咖叔” 李金合：

女士们、先生们、朋友们：

大家好！我是李金合，来自云南保山芒宽烫习村，大家都习惯亲切地叫我“咖叔”。今天能在这里代表保山的咖农，参加云南咖啡主题宣传标识、标语征集的新闻发布会，我的心里既激动又踏实，就像我那壶刚煮好的“火烧咖啡”，滚烫又醇厚。

我与咖啡的缘分，一守就是15年。2011年，我在怒江边的双虹桥旁摆了个小咖啡摊，用自己种出来的咖啡豆给过路人煮咖啡。一把遮阳伞，几桶自己拉来的山泉水、几罐蜂蜜，就是我的全部家当。有时几天才卖出一杯，但我每天都准时出摊，雷打不动。

有人问我，这么苦的营生为啥能坚持这么久？答案其实很简单：我生在保山潞江坝，长在咖啡树下，咖啡香是刻进我骨子里的乡愁与记忆。

这里是老天赐予我们的世界咖啡种植黄金带，适宜的海拔、充足的日照、悬殊的昼夜温差，再加上肥沃的火山灰土和高黎贡山丰富的种质资源，造就了独特的干热河谷气候，也孕育了浓而不苦、香而不烈、略带果酸的保山小粒咖啡。

其实，咱们保山咖啡早有荣光，20世纪五六十年代开始种植，1958年保山咖啡在英国展会上获奖，1993年更是拿下了比利时布鲁塞尔尤里卡博览会世界金奖，成为迄今为止中国咖啡唯一的世界金奖，这份荣耀坚定了我让更多人尝到云南味道的决心。而且，年轻时候我尝过生活的苦，每次看到我们有这么多好咖啡，我就想，我的日子一定和咖啡一样，熬到最后总有回甘。

李金合：

确实，15年的坚守，我也亲历了许多“翻天覆地”的变化。15年前卖咖啡，村里人觉得我不务正业，那时云南咖啡豆多是廉价原料出口，价格低，我种的豆子有时连本钱都收不回。但后来政府重视咖啡产业，请来专家教技术，外地咖啡商、咖啡师带来精品咖啡理念，咖农主动学习提升，我们不再只懂“种豆子卖豆子”。我感受最深的有三件事：一是我们之前种咖啡只知道“新品种”“老品种”，现在大家都认识“铁皮卡”“瑰夏”，还有很多可以卖高价的咖啡。二是以前种咖啡一年就几千块，现在我自己种、采、烘咖啡豆，一壶“火烧咖啡”30块，够好几个人喝，最多的一天可以卖300壶，加上养蜂收入，一年能有十几万元收入，家里盖了新房，孩子也能安心读书。三是以前自己种咖啡，人家就当你是“最普通的农民”，现在人家都叫我们“咖啡主理人”。从“卖原料”到“做精品”，我感觉腰杆硬了、说话更有底气了。当然，还有很多人说我变了。去年，一位博主拍摄我“火烧咖啡”的视频突然刷屏，我的小摊从零星几个客人，变成上百人排队打卡，连央视、新华社、经济日报等央级媒体都来报道了。有人说我成了“网红”，我自己都懵——我就是个种咖啡、煮咖啡的农民，其实不是我个人出圈，是保山小粒咖啡、云南咖啡被更多人看到了、爱上了。我想，我这路边咖啡馆从无人问津到门庭若市，也是我们保山咖啡、云南咖啡产业发展的一个缩影，这是70多年里多少咖农、企业和政府持续努力的结果。

李金合：

说实话，一开始这些变化我还有点不适应，每天煮咖啡忙得吃不上饭，但我很快想明白了，以前我只对自己的咖啡园负责，现在我多了份“代言人”的责任，每一杯咖啡都关系着保山咖农的脸面，必须煮得更用心，让每位客人都能尝到最正宗的保山小粒咖啡。

所以，我始终没变的是：咖啡馆里用自己亲手种植、采摘、烘焙的咖啡豆；用蜜蜂在山野间采酿的百花蜜；用纯净的高黎贡山山泉水。因为我们农村人待客，就是要拿出自家最好的东西和手艺，这份质朴，我会一直坚守下去。

还有很多朋友好奇的问：“咖叔，人家咖啡都是用咖啡机、手冲壶，你怎么偏偏用喷枪烧，搞个‘火烧咖啡’这种中式土法？” 

我从小在高黎贡山长大，早年看到老百姓用酒精灯熬咖啡，火时着时灭，风味全散了。后来我向来喝咖啡的人、专业的咖啡师学习调磨度、控水粉比的技术，就琢磨着用喷枪加热、虹吸壶萃取的“火烧咖啡”方法，我要让咖啡液像怒江水一样奔涌回壶，既有气势，又能锁住风味。所以，我觉得这“土法”是最实诚的中式法，因为这壶咖啡连着我们的根，每一粒豆、每一口水、每一滴蜜，都带着高黎贡山的印记，而这把火烧的是我们咖农的热情，煮的是对高黎贡山和潞江坝的敬畏，煮出来的是保山咖啡、云南咖啡的本味，就像我们保山咖农的日子，一步一个脚印，才能走出实实在在的好味道。

李金合：

让我开心的是，现在看到很多年轻人说咖啡好喝，外地的朋友想带豆子回家，就连外国朋友喝了我的“火烧咖啡”都竖起大拇指，许多乡亲还跟着我做咖啡生意，开咖啡馆、做电商，大家一起增收致富，这才是真的好。

这些年，我亲眼见证了云南咖啡从“原料供应”走向“精品路线”，年轻人返乡做咖啡，保山小粒咖啡跻身全球精品咖啡行列。这把火烧热了咖农的心，也烧亮了云南咖啡的金字招牌。我相信，我们保山的土地上能种出世界顶级咖啡，我们老农民的手艺也能得到世界认可，我也会努力让更多的人了解、爱上云南咖啡，让这份咖香飘得更远！这份初心，永远不会改变。

最后，我诚挚地邀请大家来保山双虹桥我的咖啡馆坐坐，我煮一壶“火烧咖啡”，让大家尝尝咖农的坚持、高黎贡山的阳光和怒江的热情。也恳请大家积极参与征集活动，为云南咖啡出谋划策，让更多人知道：在中国云南保山，有一群农民正用自己最质朴真诚的方式，让世界爱上中国味的咖啡！

谢谢大家！

宗霞：

谢谢“咖叔”。

各位朋友，在“咖叔”的身上，大家能看到咖啡如何成为一种生活本身——踏实、绵长而充满人情。其实，咖啡的魅力并不仅仅在于人与人的联结，更在于它唤醒一片土地的诗意与远方。

接下来，让我们跟随一杯咖啡，飘向普洱的清风与山野，有请美丽星村有风咖谷（普洱）文旅有限公司总经理代晓燕女士和大家分享如何用一杯咖啡，种出“有风”新生活。

美丽星村有风咖谷（普洱）文旅有限公司总经理代晓燕发布新闻（记者 赵嘉 摄影）

美丽星村有风咖谷（普洱）文旅有限公司总经理 代晓燕：

尊敬的各位领导、各位朋友：

大家下午好！

我是来自普洱美丽星村有风咖谷的主理人代晓燕。星村的咖啡、普洱的味道、云南的生活、中国的温度。记得是在2024年3月15日，我拖着行李箱从上海到普洱这座极具魅力的城市。这里冬暖夏凉，四季如春，年平均温度19.5摄氏度，是一座春天栖息的城市。普洱是中国的咖啡之都，拥有中国最大咖啡种植面积和咖啡产量，堪称中国咖啡产业的半壁江山。我所在的白沙坡小组就是普洱咖啡种植面积最多的村落南岛河村的村民小组。走进这座偏僻的小山村——白沙坡村民小组，仅21户村民拥有1080亩的咖啡地，户均50亩。说实话我当时心里特别忐忑，村里的年轻人都外出务工，留下的大部分是老年人和孩子们。于是这场跨越千里的奔赴，以咖啡为主题的乡村振兴，让我完整亲历了一片土地被一颗咖啡豆唤醒的全过程。

我们的故事，始于一个清晰的愿望：让远行的人回家，让沉睡的土地醒来。曾经的白沙坡，年轻人多数外出，肥沃土地陷入沉寂。改变，始于一杯咖啡，更源于一个坚定信念：乡村振兴，绝非替村民代劳，而是带着村民一起奔跑。

我们以咖为媒，汇聚沪滇协作的东风、星巴克“共享价值”的产业扶持、当地政府的全力推动，更凝聚着村民最宝贵的信任与双手，共同点亮了“有风咖谷”的梦想。这不是从天而降的项目，而是一场双向奔赴的共同成长，是一次携手前行的远征。

代晓燕：

我们从一片工地起步，每一条路、每一棵树、每一面墙，都浸透着与村民反复商讨的真诚、共同劳作的汗水。项目带来的，不仅是村容村貌的蝶变，更是人心的凝聚与村民角色的彻底蜕变。如今的白沙坡，早已告别昔日的沉寂，成为充满生机的“星村”。

现在，我们的村民都拥有了多重身份。他们既是土地的耕耘者，也是家门口的创业者；是技艺娴熟的咖啡师、热情好客的民宿主人、娓娓道来的讲解员，更是项目的股东和自身业态的掌舵人。我们正稳步迈向“一户一业态”的愿景——当您漫步星村，推开任何一扇门，都能遇见一个独特的世界：是绝版木刻传承人指尖流淌的匠心，是有风马场里策马驰骋的快意，是有风农场中鲜花饼出炉的香甜，是有风爆爆咖啡的火热激情，亦是茶空间里的醇厚静谧，更是阿福老师荒石园的生物多样性，也是星秀艺术百工坊的自然美学。我们坚信，这片土地最动人的吸引力，正是这份原汁原味的“烟火气”与蓬勃向上的“生命力”。

产业的根，必须扎得更深更牢。我们全力推动“户户有咖啡，家家有品牌”，让市场的阳光直接照进每家每户的庭院。当村民为自己微庄园的风味故事倍感自豪时，品质的提升就成为发自内心的内生动力，无需催促便会主动精进。

代晓燕：

今天，我们更搭建起一座通往世界的桥梁——星村国际咖啡馆。它不只是一个经营空间，更是一扇开放的窗，以咖啡为媒，让普洱与世界对话。在这里，我们要让世界看到的，不只是一杯风味绝佳的好咖啡，更是一个村落通过一个产业实现振兴的鲜活“中国故事”。这个故事的核心，是“联结”：是山海情谊的紧密联结，是城乡梦想的无缝联结，是村民与美好未来的坚实联结，最终，是中国咖啡与世界脉搏的同频联结。

星村的未来，已然清晰可见：清晨，咖谷的风裹挟着咖啡花香唤醒整个村落；日间，国际友人与本地村民在同一张咖啡桌上畅谈合作；夜晚，每一盏温暖的灯，都照亮着一个充满希望的生活梦想。

这条振兴之路，我们与村民并肩笃行，才刚刚开始。在此，我诚挚地邀请大家，在有风的日子，走进星村，走进咖谷，来品一品这杯凝聚了山海深情、村民奋斗与文化交融的——星村的咖啡，普洱的味道，云南的生活，中国的温度。

宗霞：

谢谢代晓燕女士。

咖啡于她，是风，是景，更是一种可感可触的生活诗意。

下面，让我们跟随自媒体咖啡达人李薇女士，走进她用咖啡打开的云南生活方式。

小红书咖啡达人小白菜李薇发布新闻（记者 赵嘉 摄影）

小红书咖啡达人小白菜 李薇：

各位领导、各位咖啡同仁、各位媒体朋友们：

大家好！

我是来自保山中咖辛鹿咖啡的李薇，也是一名咖啡垂类的自媒体创作者，“小白菜喝咖啡”。

其实我今天站在这里，内心非常激动。从2020年12月我发布了第一条视频，到现在2026年1月，我做这个账号刚好整整五年，一共拍了快500条视频，平均三天就要出一条内容。在准备今天这次分享的时候，我也重温了自己来时的路。虽然我的粉丝量不算大，但这五年，我从不同的角度、用不同的方式，尽了自己一份绵力，用热爱和坚持为云南咖啡做了一点事。

所以今天能站在这里，在这个从省委宣传部牵头、多厅局联动支持的高规格、全媒体聚焦的发布会上，我真的觉得，那些一个人拍、一个人剪、一个人运营账号的、没被看见的日子，突然之间都变得特别值得。所以我给今天的分享起了个名字，叫“一个咖啡博主的XYZ轴”。

我这辈子好像只做过两件事：一件是记者，一件是咖啡。“小白菜喝咖啡”这个账号，其实就是把我擅长的事和热爱的事揉在了一起，一直走在拍咖啡的路上。以前我做农业记者，经常有机会去产区采访咖啡产业，加上我自己本来就喜欢喝咖啡，慢慢就有了这个账号。后来我离开媒体，进了咖啡企业，也一直没停下学习，做咖啡、拉花、烘焙都去接触，还考了双体系的国际咖啡品鉴师证。

李薇：

于消费者来说，我的探店视频就像一块敲门砖。

因为有点咖啡专业的底子，再加上记者那套逻辑，我能把探店拍得既有意思、又有干货。而且我自己就是从业者，输出的内容会把握好分寸，立场也实在。用行话说，就是“不恰饭”——不好喝的，给钱我也不拍。也因为这样，我很快收获了一大批本地铁粉的信任。我的“咖啡续命群”建了五年了，到现在还从早聊到晚，特别热闹。我每年还给群友办线下年会，来的人一年比一年多，好多网友都成了现实里的好朋友。

咖啡这个赛道其实挺窄的，云南小粒咖啡的名气在外省观众那里也一直有，但因为我们起步晚，早些年品质还不稳，市场也有点乱，大概十年前，云南咖啡其实不太被外界看好。所以我就从很小的切口去拍，用亲身经历、用镜头真诚地记录这些好的变化。

如果说前面是“让咖啡被看见”，那我还想再做一件更浪漫的事：让人因为咖啡，看见一个更立体、更生动的云南。

我用咖啡馆和咖啡庄园串起旅行路线——大理洱海边的诗歌咖啡馆、保山高黎贡山脚下的庄园、藏在建水紫陶民宿里的小店、普洱茶咖共生的工坊……每一家都有不一样的风土和故事。我想让外地甚至国外的朋友知道：来云南，你可以跟着咖啡的香气，完成一场独一无二的、有风土也有人文的深度旅行。

李薇：

而前面说的所有事——消费者的认可、文旅的灵感——它们的根，其实都在云南的土地里。我得亲眼看看，长出好风味的土地是什么颜色；亲耳听听，咖农们除了收成，还在操心什么。这些最真实的脸和声音，是我所有创作里最珍贵的“源文件”。我记得在保山潞江坝，一位三代种咖啡的大哥跟我说：“三山不抵一洼，三洼不抵一平。”这句话背后，是大山里曾经的贫困与艰难。但也是因为种咖啡，他们一家三代的生活真的变了，如今靠山吃山，日子越过越好。

我也见过普洱一个咖啡合作社里的女性，她们通过咖啡，一点点改变自己在家庭里、女性在农村里的地位。我镜头对准的，从来不只是“种植者”，而是背着家庭、守着土地、渴望被世界公平对待的、活生生的人。

因为这些人，我越来越觉得，云南咖啡需要一场更集中、更盛大的活动，来宣告它的到来，让更多人认识它、喝到它。

于是我和1903一起，策划了云南迄今为止规模最大、连续办了五届的咖啡节。最多的一届，有345家商户参加。在各地政府和昆明媒体的助力下，第四年的茶咖节三天人流超过了50万。文化的力量，有时候就是从一杯饮品到一种生活，而中间缺的，往往就是“仪式”和“场景”。

李薇：

在所有这些身份里，“策展人”是我特别珍惜的一个角色。因为策展让我能跳出咖啡作为农产品的属性，去探索它作为文化符号、作为艺术可能的那些面向。在两届滇池国际咖啡嘉年华里，我很荣幸担任了咖啡与艺术展的策展人——第一年，我们通过感官延伸来讲咖啡和艺术的关系；第二年，我们以云南六大产区的少数民族为切口，讲述咖啡一二三产的故事。我也一直在关注云南咖啡相关的珠宝设计师、跟着寻豆师记录他们与爱乐乐团共创的咖啡交响乐……我想通过这些说：云南咖啡不仅可以好喝，还可以好看、可思、可感。它值得被放在美术馆的灯光下，和诗歌、绘画、音乐平等对话。因为当一杯咖啡开始承载美学和思考，它才真正完成了从“消费品”到“文化符号”的跨越。

当我从庄园走到处理厂，再走到咖啡馆、走到喝咖啡的人面前，走完了这整条链，连接一二三产好像就成了一件很幸运也很让人感恩的事。

在省农业农村厅、各地文旅局、农业农村局的认可和信任下，我开始主持一些咖啡圆桌论坛。因为我明白，只有一产的耕耘被珍惜、二产的转化被理解、三产的价值被看见，云南咖啡这个轮子，才能用最大的力量转起来。

李薇：

在田间、工厂、咖啡馆和咖啡人那里积累了足够多的故事之后，我带着它们走向了最后一个、也是关键的场域——商业。在一个全国性的商业地产论坛上，我也以云南咖啡产业博主的身份，对话过那些商业地产的甲方。我说，云南本土的咖啡品牌，手里握着“从种子到杯子”的全产业链故事，有深厚的风土人情、文化底蕴，还有各种各样独特的食材。这是大连锁品牌很难复制的优势。云南咖啡对商业来说，是一张文化名片，也是一种难得的软实力。

最后，也是我未来特别想努力多做的一个板块，就是咖啡公益。

前阵子，在支付宝网商银行的“一平米书架”公益项目里，我作为昆明站的发起人，来回奔走，让二十家连我都没有听过的、没有流量、没有任何网红属性的街角小店，通过书架的入驻被更多人看见。

我常想，该怎么形容我对云南咖啡的热爱呢？——我渴望有一天，当世界提到精品咖啡时，“云南”能成为一个绕不开的坐标。这份热爱里，藏着我的一份私心：想让故乡，被世界郑重地品尝一次。

谢谢大家！

宗霞：

谢谢李薇女士。

在她眼中，咖啡是探索云南的钥匙，也是记录美好的笔记本。在下一位嘉宾那里，咖啡不仅是作物，更是一种可停留、可沉浸的生活体验。

下面，让我们跟随新寨咖啡庄园主谢显文先生，走进一片可以“居住”的风景。

新寨咖啡庄园主谢显文发布新闻（记者 赵嘉 摄影）

新寨咖啡庄园主 谢显文：

各位媒体朋友、各位来宾：

大家好！

我是保山市新寨咖啡有限公司的谢显文。今天，能借着这场发布会和大家聊聊保山小粒咖啡的故事，我心里满是踏实和感慨。

说起我们新寨咖啡精品庄园的故事，是从一份“相信”开始的。三十多年前，父亲捧着一把红彤彤的咖啡果，眼里亮着光，却又无奈叹气：“你瞧，这豆子明明不比外国的差，却被当成‘土咖啡’，卖不起好价钱。”那时的新寨村，咖啡种了上万亩，顶着“中国咖啡第一村”的名头，却因品质没有标准化，只能卖廉价的原料豆。行情差时，不少村民想砍树，改种别的作物，可那份早已刻进骨子里的咖啡情结，早已让这片土地上的咖农们憋成了一股劲：相信这片山水的天赋，一定能种出世界最好的豆子！

正如电影《哪吒》里说的，“人的偏见就像一座大山”，可要打破“云南豆”在国际市场上“廉价商业豆”这一代名词的偏见，不能光靠嘴说，得靠实打实的好品质。于是，这些年，我们在政府的鼓励引导下改良种植，还请来农科院的专家指导，把铁皮卡、波邦、瑰夏这些优良品种种满山坡，我们也不再像过去那样“红绿果混收”，我们就像养孩子一样去精心呵护，精准记下每块地的海拔，每批豆子的发酵时间，只为把高黎贡山脚下、怒江岸边的独特风土，锁进每一粒咖啡豆里。

谢显文：

这份“相信”，终于在一次国际杯测盲评会上迎来了回响。一位瑞士烘焙师喝了我们的水洗豆后，当场惊叹这豆子里的柑橘酸和淡雅花香。当产地卡片揭开，“中国云南保山”几个字映入眼帘时，他沉默了一会后，起身说道：“我们需要重新认识这片土地。”那一刻，我热泪盈眶——我们靠自己种出的豆子，撑起了咖农的尊严！现在，越来越多的消费者专程来到我们这里寻豆，好豆卖好价成了常态，去年我们新寨村咖啡农业产值，一举突破1.7亿元！

说心里话，保山咖啡能走到今天，靠的不只是农户和企业的坚守，更离不开保山市委、市政府这只“看得见的手”。是这只手帮我们拿下了“保山小粒咖啡”国家地理标志这个金字招牌；是这只手帮我们建起了咖啡博物馆，把潞江坝的咖啡历史变成了可触摸的文化IP。如今，这只手又高位推动建设了保山小粒咖啡产业园，让整个咖啡产业焕发新生。特别是在沪滇帮扶资金的支持下，我们公司改善了基础设施，45间民宿拔地而起，咖啡厅、加工体验中心一应俱全。去年，庄园接待游客21万多人次，旅游收入超1200万元，20多位村民在家门口实现就业。还有很多像我们村27岁的王涵一样的年轻人，带着对咖啡的深情和自信的力量，返乡开起了咖啡店和公司，线上线下相结合把保山小粒咖啡卖到了全国各地。去年，我们全村咖啡线上销售额就达1200多万元。

谢显文：

对于保山咖啡的未来，我始终充满信心。2024年，全国咖啡产业规模突破3133亿元，人均年饮用量也连年攀升。而且现在消费者既要喝好咖啡，更要品咖啡文化。所以接下来，我们要做两件事：一是打造“数字庄园”，让北上广等发达城市的顾客扫码点单时，能通过AR技术看见采摘这批咖啡豆时咖农的笑脸，了解生产加工豆子时潞江坝的天气，让每一杯咖啡都有故事、有温度；二是把庄园打造为“乡村新生活中心”，盘活闲置农房，发展精品民宿、特色餐饮，让一个庄园带动一个村落，让农民既能当咖啡师、导游，也能在家门口唱歌弹琴，让咖啡真正融入乡村生活。

各位朋友，云南咖啡、保山咖啡的故事，就是一个“相信”的故事——相信土地的馈赠，相信耕耘的力量，相信真诚和坚守终将被看见。

最后，我想借这杯醇厚的保山小粒咖啡，敬这片孕育美味的热土，敬每一位辛勤劳作的咖农，敬一直关心支持我们的各级党委、政府，也敬在座的每一位朋友！期待大家积极参与征集活动，和我们一起，把云南咖啡、保山小粒咖啡的故事，讲得更远、更好！

谢谢大家！

宗霞：

谢谢谢显文庄园主。

他的庄园，是咖啡的故乡，也是心灵的驿站。

最后，让我们聆听一位跨越山海而来的朋友的声音。有请在云南生活工作了17年的苏可菲纳咖啡（云南）有限责任公司董事长马克·雷斯宾格先生，分享他如何“让全世界品尝到云南咖啡”。

苏可菲纳咖啡（云南）有限责任公司董事长马克·雷斯宾格发布新闻（记者 赵嘉 摄影）

苏可菲纳咖啡（云南）有限责任公司董事长 马克·雷斯宾格：

大家好！

我们今天谈的是咖啡的生活，比起聊太多的工作相关的内容，我更愿意与大家分享我个人在中国的咖啡故事，稍后我也将和大家分享一下我未来的想法。

我在2000年前后来到中国昆明。在那个什么咖啡都没有的年代，我就来到了昆明。那时候要找到一个咖啡店真的是不容易，即使找到，也是以前的那种制作流程的咖啡。2018年，我正式开始做咖啡生意。那时候我咖啡的生活在中国就已经发生了很多变化，让我觉得特别有意思。那时我看到在昆明、在全国都开了很多咖啡店，但他们不仅仅是照搬西方咖啡店的文化，也融入了中国当地特色的味道，其中就有现在的云南咖啡。我之前都没有听过云南咖啡，但云南咖啡让我觉得特别有意思，我想向全世界介绍云南咖啡。所以我开始了和普洱的合作，我们喝了很多普洱的咖啡，那段时间我也带着很多国外的朋友，去了解、融入当地的咖啡生活。

马克·雷斯宾格：

2018年也是我出口云南咖啡的第一年，我们出口了几百公斤普洱孟连蜜处理的有机咖啡到澳大利亚，赢得了澳大利亚国际咖啡大赛生豆比赛第三名。也是因此，我邀请了那次大赛第一名的咖啡师来中国参观，了解保山、普洱、临沧等不同的咖啡产地。

2019年，我们越来越觉得云南咖啡真的有潜力，更加想把云南咖啡介绍给国外消费者。但国外的客户不太了解云南的精品咖啡是什么、品质如何。于是，我们创立了一个精品咖啡品牌，用孔雀这一品牌，进行全球客户调研，向美国、加拿大、比利时、意大利、澳大利亚等国家客户推广我们的咖啡豆，客户反馈都非常好。

因为之前的工厂不够大，我们需要一个很大的工厂来稳定处理大量的精品咖啡订单，我们就与苏可菲纳（Sucafina）合作，建立中国公司，建立了具备大批量处理能力的干处理厂，单次加工可将瑕疵率降至20点以下。我们的工厂是云南第一家使用混合设备的大型工厂。我们已经知道云南可以做精品咖啡，但对于大批量生产来说，每个批次品质和味道的统一性相当重要。所以我们必须进行匹配，使用大型的混合设备，达到做百吨、几千吨味道稳定的目的，保证每个批次都给客户一模一样的味道和品质。

马克·雷斯宾格：

近年来，我们也意识到生产效率需要提高，所以我们在国内开始用AI设备，与两个国外的品控设备系统合作，在中国率先引进人工智能与数字化质控设备，应用人工智能系统进行自动化、高效率的瑕疵计数。通过对AI的训练，利用数字指纹技术评估杯测风味，确保品质的一致性。我们还梳理了一个咖啡标准，使咖啡品质能够对标达到国外客户的要求。

后来我们在西双版纳普文开了一个鲜果处理厂。这个鲜果厂响应中国的环保高要求，与当地公司合作，利用中国独有的生产制造能力和专业技术，设计了专属的污水处理系统。我们是全球第一个零排放污水、能够完全回收循环利用加工废水的湿处理厂。我们用的每一滴水，全部都经过设备处理储存，随后在系统内部进行循环使用。

近几年，我们花了很多精力向国外客户推广我们的咖啡，接待了许多考察团。去年，我们邀请了全球咖啡协会的负责人、美国加州的咖啡商来云南，品尝这里的咖啡，了解市场的情况。嘉宾们都认为云南的咖啡真的不错，中国很适合咖啡产业的发展，云南现已成为全球顶尖咖啡品牌信赖的原产地。未来的机会越来越多，因此我们在考虑之后再次回到了中国。虽然中国的人工费用比较高，但是中国的AI设备、中国的物流是全球最好的，中国完全可以依托人工智能、机器人和物流优势，使云南成为全球咖啡科技输出的领跑者，出口咖啡、农业设备和技术。我希望这是中国的未来，希望下一个十年，我们能让中国的技术走出中国，领先海外。

谢谢大家！

宗霞：

谢谢马克·雷斯宾格先生。

云南咖啡，正以开放而从容的姿态，与世界举杯。故事暂歇，意象延续。接下来，我们邀请大家一起步入云南咖啡凝聚成一种召唤的重要时刻。有请中共云南省委宣传部副部长，云南省人民政府新闻办公室主任、省政府新闻发言人牛燕女士向大家正式发布云南咖啡主题宣传标语、标识征集令。 

中共云南省委宣传部副部长，云南省人民政府新闻办公室主任、省政府新闻发言人牛燕发布新闻（记者 赵嘉 摄影）

中共云南省委宣传部副部长，云南省人民政府新闻办公室主任、省政府新闻发言人 牛燕：

尊敬的各位媒体朋友、各位网络大V、各位参与并关心支持云南咖啡发展的朋友：

大家好！

今天我们相聚一堂，共同开启“云南咖啡”品牌形象建设的新篇章。首先，受省委常委、省委宣传部曾艳部长委托，我谨代表省委宣传部，向大家的到来，表示最热烈的欢迎和诚挚的感谢！

牛燕：

云南咖啡的故事，是一段跨越百年的成长故事。云南咖啡走过的道路，是一条融合了自然馈赠、生活智慧与时代机遇的成长之路。云南咖啡的背后，深藏着一段风土人情、一双勤劳的手、一份等待被聆听的诚意。咖啡，不仅仅是一颗豆子，不仅仅是一杯饮品，更是云南壮阔山河的呼吸、多元文化的沉淀，是数以万计咖农家庭的生计与梦想，是“有一种叫云南的生活”里，那份看得见、闻得到、品得着的踏实与温暖。这份美好，值得被更多人看见、读懂并珍惜。  

今天，我们汇聚于此，正是要共同做一件事：为云南咖啡找寻一个鲜明的符号、一句动人的心声，让这份来自云岭大地的馈赠，拥有更清晰的表情、更响亮的声音。我想与大家分享以下三个方面的内容。

牛燕：

一、共攀云南咖啡的新高度

2025年3月，习近平总书记考察云南时明确提出：“云南咖啡还是代表着中国的。”这句温暖的话语，是对所有云南咖啡从业者、传播者、热爱者最高的褒奖，也为我们指明了前行的方向——云南咖啡，代表的是中国品质，传递的是中国文化。

云南咖啡历经百年发展，从1904年法国传教士在金沙江畔朱苦拉村种下第一株咖啡苗，到1958年保山小粒咖啡在伦敦荣获“一等品”，再到今天种植面积超过126万亩、精品率提升至31.6%、精深加工率跃升至80%、产量占全国98%以上，这每一个数字背后，都是云南咖啡从“幕后”走向“台前”，从“原料供应地”迈向“品牌发源地”的坚实脚步。云南，是当之无愧的中国咖啡原产地，中国咖啡核心产区。

牛燕：

然而，我们也看到，云南咖啡在品牌影响力、文化认同感和消费溢价能力上，仍有很大的提升空间。许多消费者对云南咖啡的认知还停留在“原料”“农产品”层面，对其深厚的历史底蕴、独特的风土表达和多元的文化内涵了解不足。国际市场对“云南咖啡”这一原产地价值的认知也亟待深化。

当前，国内咖啡消费持续升级，精品化、体验化趋势显著；全球咖啡贸易格局也在深度调整。云南咖啡正处在从“原料输出”向“品牌输出”再向“文化输出”转型升级的关键窗口期。我们不能再“酒香不怕巷子深”，必须主动发声、系统塑造、全面推广。

因此，根据省委、省政府的总体工作部署，由省委宣传部牵头，联合省农业农村厅、省商务厅等部门，系统策划了《2026年云南咖啡年度宣传方案》。该方案以习近平总书记重要指示精神为根本指引，围绕“中国代表、世界品质”的定位，通过品牌标识统一、文化深度叙事、场景体验构建、跨界破圈联动、国际传播赋能等多维路径，全方位提升云南咖啡的品牌软实力和市场竞争力。

牛燕：

二、共塑云南咖啡的新品牌

品牌建设视觉先行，语言传神。一个鲜明的标识，一句动人的标语，是品牌与公众对话的第一张面孔、第一个声音。目前，“云南咖啡”作为一个全省品牌，尚未形成统一的、高辨识度的视觉符号和传播口号，这在一定程度上影响了品牌的凝聚力和传播力。因此，我们将“云南咖啡主题宣传标识、标语征集活动”作为2026年度系列宣传的开篇之作和基础工程。这不仅仅是一次设计征集，更是一场全民参与的品牌共建行动。我们希望通过这次征集，汇聚全球智慧，提炼云南咖啡的精神内核，塑造一个既承载百年积淀、又彰显时代气息，既融合云南元素、又具备国际视野的品牌符号，进而引领带动云南咖啡产业向新、向优、向好发展。

下面，我向大家简要介绍本次征集活动的具体安排：

（一）征集时间

自本公告发布之日起，至2026年2月23日24时（北京时间）截止。

牛燕：

（二）投稿方式

请将作品发送至指定邮箱：ynkf2026@163.com，邮件主题请注明“云南咖啡主题宣传形象标识、标语征集投稿”，并附投稿人真实姓名、单位及联系方式等信息。

（三）作品要求

本次征集分为形象标识（Logo）与宣传标语（Slogan）两部分：

1. 形象标识应创意独特、寓意深刻，融合云南咖啡产业特色与地域文化元素，具备良好的延展性与应用性；

2. 宣传标语须文字精练、朗朗上口，原则上不超过15个汉字，能准确传递云南咖啡的价值内涵，易于记忆与传播。

（四）评审与奖励

征集结束后，我们将组织专家评审团进行多轮评审，最终评选出：

1. 形象标识类：最佳作品奖1名，奖金20000元；优秀作品奖5名，每名奖金5000元；

2. 宣传标语类：最佳标语奖1名，奖金10000元；优秀标语奖5名，每名奖金2000元。

所有获奖者均将获颁荣誉证书，获奖名单拟于2026年3月上旬通过“云南发布”等平台向社会公示。

（五）成果运用与知识产权

获奖作品的著作权（署名权除外）将无偿授权主办方使用于云南咖啡品牌宣传推广。我们也将同步制定《云南咖啡标识使用与管理规范》，推动标识体系在各类载体、活动与跨界合作中规范应用，持续提升品牌视觉凝聚力。

牛燕：

三、共创云南咖啡的新未来

朋友们，云南咖啡的旅程，从未止步于国界。它沿着“一带一路”的脉络，随着中老铁路的列车，走向了更广阔的天地。它不仅是商品，更是文化交流的使者。从埃塞俄比亚的起源之地，到云南高原的沃土，咖啡的旅程本身就是一部文明交流互鉴的史诗。今天，我们以咖啡为媒，邀请全世界的朋友，来云南看一看，来体验左手咖啡、右手茶的融合意境。基于此，我们诚挚邀请全球的设计师、创意人、文化工作者、高校学子，以及每一位咖啡爱好者，踊跃投稿，贡献智慧。无论你身处彩云之南，还是远在千里之外，只要你心中有一份对云南咖啡的想象与热爱，都可以成为这个品牌故事的共创者。

朋友们，让我们携手，为云南咖啡注入一个有温度、有深度、有辨识度的灵魂。让这一抹源自北纬21°至25°黄金地带的“中国风味”，拥有自己鲜明的符号，响彻世界的声音。从今天起，让我们共同期待，共同创造。窗外寒风料峭，屋内春意盎然，让我不禁想起来白居易的一首诗“晚来天欲雪，能饮一杯无？”今日，让我们端起杯来，同饮云南咖啡！也共同祝愿云南咖啡迎来更加美好的明天！

现在我们向世界发出云南咖啡的邀约，请看大屏幕！

宗霞：

感谢牛燕女士。

从这一刻起，我们诚邀全球创意者，为云南咖啡写下新的注脚、绘就新的符号。此时此刻，我想媒体的朋友应该是坐不住了，我们给大家留点时间，请记者朋友提问。

云南广播电视台记者：

省商务厅在发言中提到了“咖啡+商文旅”融合发展的良好态势。请问，在2026年的工作计划中，省商务厅将如何进一步利用和拓展这类融合场景，来直接促进咖啡消费、拉动线下流通，并形成可复制的商业新模式？谢谢！

宗霞：

这个问题有请省商务厅副厅长浩一山先生来回答。

浩一山：

谢谢您的关注。“咖啡+商文旅”融合，是当前激活消费、拓展流通边界最富活力的路径之一。2026年，我们将从“场景催化、节庆驱动、链路打通”三个维度重点推进：

一是“场景催化”。我们将聚焦构建“有一种叫云南的生活”消费新场景，推进步行街、智慧商圈、城市一刻钟便民生活圈、彩云市集等消费聚集区建设，支持打造高品质咖啡主题消费街区和商圈。同时，鼓励在景区、博物馆、商业综合体、露营地等多元空间内嵌入具有设计感和体验感的咖啡店、快闪店或自助零售点，让“喝一杯云南咖啡”成为游客探索云南时的自然选择和特色体验，促进“旅居云南”消费转化。

浩一山：

二是“节庆驱动”。我们将把咖啡主题宣传与全省性的节庆活动矩阵更紧密结合，推动咖啡元素深度融入节庆消费场景，借助民族节庆、重大节假日等重点时段，依托大型赛事、旅游宣推等重点活动汇聚人气、制造热点。我们将以彩云购物节为主线，组织举办“老字号嘉年华”“中华美食荟”、美食节、餐博会等重点促消费活动，鼓励各州（市）结合本地节庆假日、风俗民情、产业特色举办各类促消费活动，构建以咖啡为标签，极具云南辨识度的消费品牌矩阵。

三是“链路打通”。我们将通过发放彩云消费券，构建“线上领券+线下体验+平台销售”的咖啡消费联动模式，促进双向引流、双向赋能，释放“云咖”消费市场活力，助力品牌力提升。我们将加快昆明、曲靖等地消费中心城市建设培育，支持本土品牌企业开设连锁直营门店，出台夜间经济发展促进措施，大力发展首发、首店、首秀经济，进一步促进“云咖”国货潮品消费。

我们希望通过这些举措，让“咖啡+商文旅”从“亮点”变成“增长引擎”，形成一批可推广、可持续的消费促进新模式。谢谢。

云南网记者：

今天的发布会主题聚焦于云南咖啡的品牌形象建设，并启动了标识和标语的征集活动。请问省农业农村厅，在当前云南咖啡精品率和产业规模持续提升的背景下，启动这一品牌主题宣传活动对整个产业链，特别是对产区咖农和合作社有什么具体的带动作用和现实意义？谢谢。

宗霞：

这个问题有请省农业农村厅副厅长王思泽先生来回答。

王思泽：

谢谢这位记者朋友的提问。启动云南咖啡主题宣传活动，尤其是统一标识和标语的征集，是推动产业从“生产导向”向“品牌和市场导向”升级的关键一步。对于种植端的广大咖农和合作社而言，这至少会带来3方面的积极影响：

第一，直接提升产品议价能力和稳定收入。一个强大、统一的区域公用品牌能够有效避免“优质原料、低价卖出”的困境。“云南咖啡”的整体品牌形象和价值被市场广泛认知后，品牌溢价将通过更稳定的订单、更好的收购价格直接惠及咖农，特别是在精品咖啡领域，能够更清晰地体现不同庄园、不同处理法的风味价值，让好豆子真正卖出好价钱。

王思泽：

第二，促进标准化生产和品质提升。品牌建设倒逼产业链各环节更加注重品质的一致性。围绕“代表中国”这一定位，我们会将品牌宣传与既有的标准化种植示范园建设、优质品种推广、绿色加工技术应用等生产措施更紧密地结合。咖农和合作社将更加明确，什么样的种植规范、采收标准才能符合“云南咖啡”的品牌承诺，从而主动参与和受益于产业的标准化、精品化进程。

第三，开辟多元增收渠道，赋能乡村振兴。统一的品牌形象是“咖旅融合”的加速器。当“云南咖啡”成为一个具有高辨识度的文化符号和旅游吸引物时，能够更有效地将消费者从线上引流到线下产区。这将直接带动咖啡庄园旅游、研学体验、民宿餐饮等新业态发展，让咖农不仅能从种植中获益，还能分享三产融合带来的增值收益，真正实现产业富民，为乡村振兴提供持久动力。

我的回答就是这些，谢谢！

云南日报记者：

此次云南咖啡主题宣传标识、标语征集活动除了面向专业设计群体外，是否也鼓励普通消费者和咖啡爱好者参与？如果有非专业背景的人投稿，他们的作品在评审中会如何被看待？此外，获奖标识和标语未来将具体在哪些场景和应用中落地？谢谢。

宗霞：

这个问题有请省委宣传部副部长、省政府新闻办主任牛燕女士来回答。

牛燕：

感谢您的提问。这个问题非常好，也恰恰是我们这次征集活动希望传递的一个重要理念——“云南咖啡的品牌形象，由你我共同塑造”。

首先，我们热烈鼓励并欢迎所有公众参与，包括非专业背景的咖啡爱好者、普通消费者、学生、文化工作者等。品牌的建设从来不只是专业范畴的事，它更关乎情感认同和公众感知。一杯咖啡的风味、一段产地的故事、一种生活方式的共鸣——这些往往来自于日常饮用者和热爱者的真切体验。因此，无论是专业设计师的精妙构思，还是普通用户的真诚表达，只要作品能体现云南咖啡的独特价值、文化内核或情感连接，都具有参评的意义。

其次，在评审机制上，我们会坚持 “专业性与大众性相结合” 的原则。评审委员会将由行业专家、文化学者、媒体代表、品牌战略顾问及相关部门代表共同组成，从创意性、文化契合度、传播力、应用性等维度进行综合评审。同时，我们也会充分考虑作品的情感感染力与公众共鸣度，确保最终选出的标识与标语既能体现专业水准，也能打动人心、易于传播。

牛燕：

最后，关于标识与标语的落地应用，我们将推动其成为云南咖啡的统一视觉与语言体系，贯穿于以下场景：

一是品牌宣传与活动物料：包括各类展会、咖啡节、文化交流活动的视觉系统；

二是产品包装与渠道陈列：鼓励省内咖啡企业规范使用，增强终端识别度；

三是跨界合作与联名产品：与文旅、艺术、商业品牌等联动，拓展消费场景；

四是数字媒体与对外传播：在国内外社交平台、官网、外宣资料中统一呈现，强化品牌认知；

五是城市文化与公共空间：如咖啡主题地图、文旅导视、城市形象宣传等。

我们还将制定《云南咖啡标识使用与管理规范》，推动标识体系规范、有序、广泛地应用，真正让云南咖啡的品牌形象“看得见、叫得响、传得开”。

总之，我们期待这次征集能成为一场开放、共创、可持续的品牌行动，让云南咖啡在每一个人心中，都有一个清晰而温暖的模样。

谢谢！

宗霞：

感谢记者朋友，感谢所有嘉宾，特别感谢这些带着温度的故事为我们诠释了“有一种叫云南的生活”如何在咖啡中流淌。今天，我们共同见证了云南咖啡主题宣传标识、标语征集活动的正式启动。这不仅是一次视觉与话语的焕新，更是云南咖啡产业从“原料输出”迈向“品牌叙事”的关键一步。相信2026年将是云南咖啡“破圈出彩”的一年，我们将通过一系列品牌宣传及活动，向世界讲述云南咖啡的风土、品质与生活哲学。所有媒体的朋友们，让我们以咖啡为媒，以故事为桥，共同开启了云南咖啡形象升级的新篇章，共同助力云南咖啡打造具有国际辨识度的“中国风味”名片。让这片土地的故事，借由一杯咖啡，飘向更远的山海，浸润更多人的生活。

新闻发布会到此结束，谢谢大家！