在疫情持续2年仍未消退越来越多的人已经不再关注病例数据而关注切身相关的柴米油盐比如，你去卖猪肉发现普通猪肉的价格已经超过5万老币/公斤……而去年最低售价每公斤仅28000不少市民感叹“吃不起”猪肉为什么会暴涨呢？


老挝猪肉价格到底有多贵？

春节将近，万象市工贸厅下发通知称一级猪肉价格不得超过4.8万老币/公斤，华潘省省会则明确标注优质猪肉价不得超过5万老币/公斤。而万象市场上的的实际成交价格则超过5.5万老币/公斤（约人民币30元/公斤）。

这个价格到底有多贵？据1月21日中国全国外三元报告的猪肉价格，平均价格仅为14.1元/公斤。

而泰国猪肉零售价近段时间可谓是一路暴涨，五花肉已飙升到260铢（约人民币50元）每公斤，很多消费者表示吃不起猪肉，商贩们更是声称春节期间，可能会涨到300铢（约人民币60元）每公斤。

老挝猪肉价格为什么涨？

与鸡蛋一样，老挝本土也需要进口大量猪肉以供日常需求。万象市农林厅厅长接受采访时表示，导致猪肉价格上涨的原因是周边国家猪肉消费量本地供给不足，无暇出口国外，此外生产成本上涨（泰国政府已经颁布禁令，要求从1月6日至4月5日期间禁止生猪出口，盼借此缓解国内猪肉价格的飙升。），如：饲料、小猪、运输费，加上通货膨胀，经济在疫情放宽措施后有所恢复，餐馆、旅游和宴会等恢复正常但生产不能满足需求。此外，不少养殖场停止养殖猪，导致产能不到位，部分企业因税收、技术费、市场肉价管控、场地租金等，将生产基地迁往外省。此外，由于猪仔饲养量供应不足，猪养殖还未形成养殖、销售的一体化生产链。

万象市出台措施压价！市民：治标更要治本

为了解决猪肉价格昂贵的问题，万象市农林厅正在重点实施多项措施，例如：建立养殖户和采购商群体，以方便生产、供应和销售；增加母猪3000头，恢复停业养殖场来饲养猪，政府提供相应政策，包括鼓励饲料厂提高产能，促进饲料生产、划分万象市场空间给三分之二的老挝人等。

尽管万象市当局出台措施调控物价，但老挝华人表示：万象市工贸厅怎么不先控制饲料原料价格，先有饲料原料涨价，才有鱼和肉价的上涨，现在鱼和肉价上涨，只是拉平了饲料上涨和老币贬值之间的差价。
万象市居民NOY则认为当局应该建议农民增加产量，以防止在需求高峰期出现粮食短缺。如果产品数量充足，就会减少进口商品的数量，更容易调节价格，防止价格上涨。
老挝到底一年要吃多少头猪？老挝养的猪够吃吗？

数据显示：2021年万象市的猪肉需求量为18,478吨（或204,276头），可供应猪肉约15,802吨（或243,107头）。市场缺口达2,676吨（或38,831头）。2022年万象市的猪肉需求量预计为19,088吨或293,661只，可供应猪肉约15,892吨或244,492只。市场缺口达3,196吨（或49,169头）。
可见，虽然疫情不断，但猪肉的需求量同比上升了17.3%。目前，万象市有188个养猪场，但已经停产33个，还有155个农场继续饲养猪，共126,084头。

而反观疫情之前，2018年老挝全国养猪情况（包括土猪和种猪在内），全国共有3,117,695头，消费量仅618,701头（仅占全国猪数量的19.84%）。其中：
北部六省

（丰沙里、琅南塔、乌多姆塞、波乔、琅勃拉邦、华潘和沙耶武里）

-养猪1,112,653头，消费346,316头（占北部猪数量的31.12%）

中部七省市

（万象市，川圹、赛松苯、万象、波里坎塞、甘蒙和沙湾拿吉）养猪

-980,477头，消费149,335头（占中部猪数量的15.23%）

南部四省

（沙拉湾、色贡、占巴塞和阿速坡）

-养猪1,024,565头，消费123,050头（占南部猪数量的12.00%）。

各省为确保为消费者供应猪肉而养殖的猪超过实际需求，而就各省的养猪和消费数据来看：-万象市的猪共约195,915头，消费猪仅52,172头-川圹省的猪共约134,507头，消费猪仅59,116头-丰沙里省的猪共约238,021头，消费猪仅29,938头-乌多姆塞省的猪共约123,692头，消费猪仅12,776头-琅南塔省的猪共约115,251头，消费猪仅5,425头-华潘省的猪共约146,799头，消费猪仅14,300头

据2021年1月份的商家透露称，每年元旦及中国春节期间猪肉的需求量及价格都会上浮。万象市的猪肉市场供应量从每天250—300头涨到500—550头。万象市国有食品企业管理人坎腊·幸达翁2021年1月接受《万象时报》表示:“我们在东都的生猪屠宰厂，猪肉价格还没有上涨，卖25300基普/公斤，在万象市工商部规定的范围内。“

与此同时，在万象市猪肉市场供应方面，东都屠宰厂每天将杀大约90公斤左右500—550头的猪来供应市场。与之前每天250—300头猪的需求相比，是增加了的。猪肉市场供应量增多是因为经过成功改进机器，现在杀猪更快更多。同时，各种小规模的杀猪厂大量增加。每天供应万象市的生猪大约有700头，其中大约500—550头来自CP Laos公司，大约100头来自Betagro Laos公司，还有大约70头来自万象省，这些原因使得万象市的猪肉供应量增加。”
泰国突发非洲猪瘟！老挝等邻国紧急叫停进口

泰国不只是老挝猪肉价格飙升，泰国也出现猪价飙涨的民生大问题，泰国生猪养殖规模在过去一年间下降超过30%，导致猪肉供应减少并推高其售价。有猪农认为，某些情况下非洲猪瘟病毒是罪魁祸首。泰国畜牧发展厅日前证实，佛统府一间屠宰厂的采样样本验出非洲猪瘟病毒阳性反应。

柬埔寨邻国柬埔寨为防堵病毒跨境传播，宣布将暂时停止从泰国、越南进口活体猪只。高棉时报报道，泰国于本月11日公开说明境内发现非洲猪瘟病毒后，引发柬埔寨政府高度关注。“但如果发现国内猪肉的供应量过低，我们仍会少部分进口，可是一定会在边境执行更严格的检查。此外，唯有通过认证的进口商可取得相关证明，但他们还是要接受抽检。”柬埔寨农业部动物卫生厅厅长攀纳拉（Tan Phanara）表示。据了解，柬埔寨过去每天从泰国和越南进口8000至9000头生猪，但随着越来越多本地猪农加入产业，进口猪只数量已经减少。

老挝老挝农林部发布通知暂停从泰国和存在非洲猪瘟的国家进口活猪及猪肉产品。通知建议养殖司及各省市农林厅安排兽医常驻国际口岸、国际机场、塔纳勒口岸、地方口岸加大对进口活猪和猪肉产品的检查监管，包括来自泰国和其他存在非洲猪瘟国家的猪肉加工产品。一经发现，立即按照有关法律规定严格处理。由检查人员通过烧毁或掩埋的方式销毁违规进口，对上述违规人员警告罚款，追究其法律责任。有关部门加大防护力度，控制各地区非洲猪瘟，发现病猪，立即采取有关措施。

缅甸缅甸中文网报道，孟邦生猪养殖户发布消息，孟邦内出现生猪集体生病整圈死亡的情况，暂不清楚这些病死的猪感染的是什么病毒，因此也无药可治，也没有疫苗。一个养猪场只要有1头猪感染，基本就会整圈生病死亡。孟邦养殖总协会1名负责人称，现在生猪因不明病毒生病，有可能是泰国非法引入的猪引发的。这种现象一开始发生在克伦邦，现在蔓延到孟邦，死亡的生猪数量在不断增多。只要感染了基本都死，估计是病毒造成。很多地方都是整圈整圈的死亡。
整整21吨！泰国缺猪肉 老挝都开始走私冷冻猪肉

泰国头条新闻社讯，1月22日，泰国警方查获了21吨走私冷冻猪肉，价值500万泰铢。

56岁的涉事司机透露，他是从大城府一公司运送零食到老挝，送完后就计划回泰国。但当时有老挝人来借自己的车去运货物，其并没有多想，认为是公司的人应该是协调好的，当拿回车后就驱车返回泰国。在到货物装卸点时，就被警方查到车上有冷冻猪肉。

据悉，根据2015年动物流行病法案第31条，此属于违法行为，违者将被处监禁不超过2年，罚款不超过20万泰铢，或两者并罚。目前，司机已向穆达汉府警察局报案，而这批猪肉已进入流程，并被送至动物检疫站进行检疫，下一步将通过卫生填埋场将该批冷冻猪肉进行处理，以防瘟疫。

非洲猪瘟！老挝养猪户最大的“痛”

”非洲猪瘟“似乎是威胁老挝活猪养殖的最大威胁！
在疫情元年的2020年6月至10月的，在全国7个省的15个县的43个村庄（沙耶武里省、乌多姆赛省、华潘省、博胶省、丰沙里省、南塔省、琅勃拉邦）就曾爆发非洲猪瘟。暴发造成2198头猪死亡，总计2147头猪被杀，这是一个在自然的小型家庭养猪系统和低生物安全系统中爆发的，用厨房未加工过的剩余食物喂猪，甚至从瘟疫源头购买猪肉，才导致了大规模的爆发。


同年，老挝政府已经发布禁止从中国和越南进口猪肉及所有猪肉制品（包括初级加工产品）的规定，但这段时间里仍发现有非法进口的现象。7月底，琅南塔省就罚没并销毁了5吨多真空包装的猪肉制品。

同年8月4日波乔省签发的关于暂停从琅南塔省进口猪肉、种猪、猪崽及其它猪肉制品的713号文件,此通知的主要目的在于预防非洲猪瘟在波乔省爆发，除暂停从琅南塔省外，还禁止其他国家经琅南塔省进口到老挝的各类猪肉制品，主要为中国、泰国和越南。因为当时中国、泰国、越南、缅甸均受到了非洲猪瘟的影响，老挝国内主要出现在琅南塔省。若发现运输活猪的车辆责令原路返回，若发现猪肉制品则没收立即销毁，并依法对涉案人员处以罚款和进行教育。

除了禁止从周边国家进口活猪及猪肉制品外，由于国内爆发大范围的非洲猪瘟，墨西哥日前发布禁令，暂停从包括老挝在内的57个国家进口猪肉和猪肉制品。

2019年，非洲猪瘟曾扩散到15个省（包括万象市），涉及42个县103个村，感染猪25,568头，其中死亡10,903头，销毁3,306头，自行死亡和被销毁的共计14,209头（其中大猪占30%，中猪占15%，小猪占55%）。

2019年中国海关发布《海关总署关于防止老挝非洲猪瘟传入的警示通报》，由于老挝发生数起非洲猪瘟，为保护我国畜牧业安全，防止疫情传入，禁止直接或间接从老挝输入猪、野猪及其产品。加大对来自老挝的寄递物和旅客携带物检疫查验力度。一经发现一律作退回或销毁处理。

疫情下养猪散户遭遇重创！老挝或将禁止猪及猪肉进口

受疫情影响，老挝养猪户也面临遭遇重创，沙湾拿吉省Atsaphone县Vanghai 村的农民 Somdee Xayasen 女士在2021年底接受沙湾拿吉省广播电台的采访时透露，2021年可以说是一个非常艰难的时期，因为卖给贸易商的猪肉价仅为每公斤18000基普，而去年的价格为每公斤25000基普，今年总养殖猪50多只，疫情下养殖猪的成本高售价低，平均一群猪的饲料费为一千万基普，但售出后利润仅有一百多万基普。她呼吁政府加强对当地养殖户的管理，因为仍有冷冻猪肉进口，从而导致猪肉销售价格不平衡。

近日，为了促进老挝国内生产和减少进口，老挝政府制定了一份农产品清单，替代6种农产品的进口，畜牧和渔业有3类商品禁止进口。其中猪及猪肉制品将被禁止进口，以保护本土养殖户利益。

面对供不应求的猪肉需求量，加之老挝的本地保护政策，老挝养猪或是一个好的致富机会。

来源 | 老挝资讯网综合老挝卫生部、万象时报、泰国头条新闻、世界日报、 Lao National Radio等报道

编译 | 老挝资讯网翻译组