7月12日，老挝中国文化中心首届“周末美食雅集”——中国美食品鉴体验活动成功举行。活动预告一经发布，便掀起了老挝民众参与的热潮，开放报名不到半日即告额满。更有许多未报上名的老挝民众纷纷咨询下一场活动的时间，期待不再错过报名的机会。活动当天，50余名预约观众带着雀跃的心情齐聚老挝中国文化中心，共同开启一场色香味俱全的中国美食探索之旅。

老挝中国文化中心主任罗卫建动情开场道，西红柿炒鸡蛋是一道承载着中华饮食智慧的国民美食，这道看似简单的家常菜，却蕴含着中国人最朴素的生活哲学。红艳艳的西红柿象征着生活的热情，金灿灿的鸡蛋代表着丰收的喜悦，当它们在锅中相遇，便谱写出最动人的“锅铲交响曲”。在中国，几乎每个孩子学会的第一道菜就是它，每个妈妈都有自己独特的配方，这就是中国人代代相传的“家的味道”。

活动现场，中国烹饪高级技师于强老师现场示范。从选材技巧、刀工讲究到火候把控，细致讲解这道国民美食的烹饪哲学。观众们围在灶台前聚精会神，看着新鲜的番茄与蛋液在锅中翻飞，短短几分钟，一道色泽鲜亮、香气四溢的西红柿炒鸡蛋便惊艳亮相。 

体验环节中，观众们分组上手，在于强老师指导下完成从备菜到烹制的全流程。15分钟后，首批学员的作品新鲜出炉——有人追求番茄的鲜嫩多汁，有人偏爱鸡蛋的蓬松焦香，相同的配方却演绎出各异的风味。当大家品尝到自己亲手烹制的菜肴时，脸上洋溢的笑容正是对活动最好的肯定。  

刚在文艺演出中展现才艺的波娜小朋友，一下舞台就拉着妈妈赶来参加活动。她捧着自己参与制作的西红柿炒鸡蛋，眼睛亮晶晶地说：“看！这是我和妈妈一起做的西红柿炒鸡蛋，吃起来甜甜的，非常好吃”。

从事旅游行业的达拉维女士与同事和家人一起相约来参加活动。“我们团队都是文化中心的‘铁粉’！”她笑着说，“平时我们带老挝游客认识中国美景，今天通过亲手烹饪中国美食，更深刻地体会到中国人‘一粥一饭当思来之不易’的生活哲学。这样的文化体验，让我们的旅游推介工作更有温度了！” 

老挝国立大学教师达婉女士带着两个孩子全程投入，她开心地分享道：“这已经是我第三次参加文化中心的活动了！作为曾在浙江师范大学留学的‘中国通’，我希望能把这份中国情缘传递给孩子们。虽然他们现在中文还不流利，但通过这样的美食体验活动，孩子们对中国文化产生了浓厚兴趣，相信不久的将来他们也会爱上中国文化和中文！”

下期周末系列活动预告

老挝中国文化中心更多周末系列精彩活动正在筹备中！关注老挝中国文化中心官方账号，第一时间获取报名信息，让我们继续以周末之名，共赴文化之约！

本站编辑图片有删减