“手机下单、送菜上门,最快30分钟菜就能送到家。”12月3日,记者走访发现,继快递、外卖之后,“互联网买菜”也开始融入人们的生活。美团、苏宁、饿了么、滴滴等互联网企业,纷纷推出卖菜业务,把人们认为“专属”于线下的买菜推到线上。

线上买菜

30分钟至1个小时能把菜送到家

记者在美团App上看到,已有霸王送菜、生鲜到家、老虎送菜等多个品牌入驻,为消费者提供代买菜服务,通常30分钟至1个小时能把菜送到家。除了提供平台服务,美团也依靠自己的供应链推出“美团买菜”新业务,已在广州、北京、深圳等城市试运营,预计不久后将在昆明等城市开通。打开盒马App,首页被分为水果蔬菜、肉禽蛋品、海鲜水产、火锅到家、时令水果等10多种类型,只要在盒马门店3公里内的地区都能配送到家。在饿了么平台上,也能看到买菜服务。据资料显示,2019年3月饿了么建立全新生鲜开放平台,并与叮咚买菜达成战略合作,这也是饿了么继面向B端的有菜业务后,又发力C端买菜业务。

全球管理咨询公司麦肯锡在今年3月发表的一份报告显示:越来越多的人开始在线上购买生鲜商品,大部分是20多岁或30岁出头的年轻人。与商品质量相比,他们更看重线上丰富的商品种类,以及便利的购物体验。

商户转型

不少线下商户加入社区团购

除了送菜上门的方式,“互联网买菜”还有另一种模式——社区团购、“预购+自提”的模式。比如美团旗下的“美团优选”业务,用户可在每天0点到23点通过App、微信小程序下单,次日到家附近的便利店或团长处自提,最早中午前就可收到商品。苏宁小店除了“1小时达”服务外,也可以线上下单,隔日到就近的门店自提。滴滴也跨界推出社区团购项目“橙心优选”App,目前已在包括昆明在内的多个城市上线。

“一分钱的蔬菜水果你买到了吗?”社区团购远低于市价的价格吸引了许多人。不少市民戏称团购是“薅羊毛”,参与社区团购,只需要花上几元、几毛,甚至是几分钱,就能买到水果、蔬菜。

“从几个月前开始,店里的蔬菜水果销量一直在下降,相比去年少了百分之四十左右,影响可以说是非常大的。后来我加入社区团购活动中,成为一名‘团长’。”春晖小区社区生鲜店店主杨先生说。杨先生的生鲜店已经完成转型,既经营线下的实体生鲜店,又作为附近团购生鲜产品的一个取货点。现在,杨先生的生鲜店里商品少了,包裹变多了。尽管卖菜的收入减少了,但作为“团长”,杨先生每个月能拿到2000多元的佣金。“收入不比以前少,工作比以前轻松,每天在微信群里和用户做好沟通工作就行。”杨先生说。记者调查发现,像杨先生这样转型做“团长”的线下商户不在少数,以社区生鲜超市居多。

市场竞争

线下生鲜商店和菜市场不可取代

与此同时,也有一群蔬菜商贩没有转型,仍然坚持按传统的方式卖菜。在篆新农贸市场,66岁的李大爷正在收拾自己的菜摊。被问及生意是否受社区团购影响时,李大爷说:“感觉最近来买菜的年轻人变少了,但是到我这买菜的主要是中老年人,都是一些老顾客,所以影响并不大。”记者调查发现,使用社区团购的多为年轻人,而到农贸市场买菜的用户以中老年人为主,对于客源较稳定的农贸市场来说,社区团购目前的影响比较小。

不少市民对此也表达了自己的看法。市民张大婶说:“蔬菜水果毕竟是家人吃的,亲自到市场挑选会放心一些,网上买的菜吃着心里不踏实。”大三学生小赵认为,线上购和线下店是互补的,且社区团购的福利活动不可能一直存在。“我觉得社区团购最不方便的就是要提前预购,有时前一天忙忘记了,第二天就没菜做饭了。”李女士说。多位接受采访的市民表示,虽然认可社区团购,但仍觉得线下生鲜商店和菜市场都有着不可取代的地位。

在“互联网买菜”受热捧的当下,传统小商贩该何去何从?“有需求就有市场,有市场就会有供给者,市场永远会挑选最有效率的办法。”云南财经大学印度洋地区研究中心副教授杨怡爽认为,互联网企业布局卖菜业务,并不一定意味着线下菜贩的市场被挤占,市场迟早会出现分层,线上线下都有自己的消费者。（昆明日报 记者张晓莉 实习记者徐舒行）