11月9日，在柬埔寨首都金边成功举办的“2025年世界大米会议”上，柬埔寨香米以其卓越品质征服国际评审，再度荣膺“世界最佳大米奖”，创下第七次斩获此项全球大米行业最高荣誉的辉煌纪录。这一盛事不仅彰显了柬埔寨香米的顶尖实力，更向世界传递出柬埔寨农业的黄金名片。

本次由国际权威机构The Rice Trader主办的世界大米会议，于11月7日至9日齐聚全球行业精英，包括大米生产商、出口商及专家学者。经过多轮严格品鉴与激烈角逐，柬埔寨香米凭借其标志性的茉莉花香、柔软弹润的口感和纯净天然的品质脱颖而出，赢得评委一致赞誉，成为本届会议最耀眼的明星。

回顾过往，柬埔寨香米已多次站上世界之巅：自2012年首度获奖后，相继于2013、2014、2018、2022、2024年摘得桂冠，如今2025年再度卫冕。这一连贯的殊荣不仅印证了柬埔寨香米百年传承的种植智慧，更体现了其对品质坚守与产业升级的持续追求。

舌尖上的柬埔寨：为何它屡获世界青睐？

柬埔寨香米的成功源于其独特的自然禀赋与人文匠心。得益于湄公河与洞里萨湖流域的肥沃土壤、纯净水源以及热带气候的滋养，加之传统低投入的生态种植方式，使得每一粒米都饱含自然精华。其修长的米粒、蒸煮后扑鼻的芬芳与绵软微甜的口感，成就了全球食客心中“一碗难忘”的味蕾体验。

推动产业升级，打造国家金名片

此次获奖将进一步推动柬埔寨大米产业的国际化布局。目前，柬埔寨香米已出口至欧洲、中国、东盟等高端市场，成为全球米柜中的“奢侈品”。柬埔寨农业部表示，未来将继续支持可持续农业实践，扩大香米种植规模，并强化“柬埔寨香米”地理标志保护，让这一绿色金招牌持续闪耀世界。

来源：柬华日报